在大陆白酒于台湾市场连连获得捷报的同时，台湾白酒再也抵挡不住大陆市场的诱惑力，纷纷涉水，欲和众多大陆白酒厂家一起分食这块巨型蛋糕。然而，大陆白酒市场强手林立，台湾白酒机会何在？
福建省古润酒业有限公司喻总近日和笔者一起探讨了这个问题。喻总表示，目前台湾白酒从企业实力和品牌实力上来说，都远不是大陆白酒的对手。作为“台湾古意高粱酒”大陆区的总营销机构，我们并没有把大陆白酒直接锁定为我们竞争的对象，台湾白酒必须做自己单独的市场板块，以区别于大陆白酒和洋酒，即既非传统中式白酒也非洋酒。产地差异性是台湾白酒的一大卖点，消费者最原始的购买冲动就是“猎奇心理”，他们喝多了大陆传统白酒，也品尝过西方洋酒，那么产自台湾的白酒会是怎样一种风味呢？这种想法为他们产生购买行为奠定了基础。除了产地外，台湾白酒从酒质上说也有自身的特点。从香型方面分析，台湾白酒和大陆白酒的清香型最为相近，但由于原材料不尽相同，台湾白酒采用的是绝对生长于台湾本土的南方纯种高粱，并且加入了10-15%的小麦，加上制曲温度和发酵温度略高于大陆清香型白酒，所以其产品的口感和陈香均与大陆清香有显著差别，形成了台湾型清香，其主要表现是清香带酱尾。这种独特的风味将能吸引部分消费者。
目前进入大陆市场的台湾白酒品牌正逐渐增多，像金门高粱、古意高粱酒、八八坑道、东引高粱酒、宝岛之星等产品都先后入市，可以说台湾白酒板块就像一个新生婴孩一样，慢慢成长。喻总认为，目前各个台湾白酒之间既是对立的又是统一的。首先是台湾白酒板块需要大家共同努力做大、做成熟，其次才是相互的竞争关系。古意高粱酒在进入大陆市场之前就做了充分的调研工作，其操作手法灵活、系统、规范，在产品包装上一改通常台湾白酒的简朴风格，融入了大陆白酒包装与价值成正比的理念，整个产品的包装设计风格稳重、大方、简约而不失档次，这方面是很多台湾白酒忽略的地方，但大陆消费者很重视。目前，古意高粱酒正通过各种媒体以及其他渠道（如高层次社会结构中消费领袖的集中培养）将台湾白酒的差异化推向市场，让消费者逐步认识台湾中式白酒——既不是完全意义上的传统中式白酒也非泊来烈性酒，台湾酒就是台湾酒，只有在实现这个过程的基础上，才能在大陆这个庞大的市场中打造出台湾白酒品牌，真正站稳脚跟。通过近一年的努力，古意高粱酒在东北三省、天津、河北、北京、河南、新疆、陕西、云南、贵州、广西、江西、河北、湖南和福建等地均实现了市场登陆，经销网点的建设正迅速完善。市场布局一旦完成，接下来的将是整个市场推广的全面展开。07年，古意高粱酒成为《参考消息》海峡两岸栏目的协办单位，这将在一定程度上推动该品牌的传播，下半年，该品牌还将选择性的登陆几个省级地方卫视，实施覆盖全国范围的高端宣传，借以推动发展速度。
业内人士认为，台湾白酒进入大陆市场，丰富了市场产品结构，为酒类爱好者提供了更多选择，符合当前酒类市场多元化发展的特点，但短期内，对于大陆本土白酒还不会形成冲击。
来源：大食品网 作者：黄筱
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