近期，国内一些花生产区新花生开始上市。按照一般规律，新花生上市应该能缓解市场原料供应紧张局面，拉下花生仁市场价格，从而使花生油价格应声回落。但从目前的情况看，新花生上市后价格仍然较高，农民存在一定惜售心理，一些榨油厂储备不足急于备货开工，使花生油价格下降的压力较大。

　　目前，山东临沂、青岛等花生产区新花生收购价在6500元/吨至6900元/吨，新花生水分10%左右，含油在44%至46%。据山东省物价局价格监测，9月初，山东省的花生仁平均价格为8.28元/公斤，而记者在山东省一些花生主产区了解到，去年同期花生仁的价格约为5元/公斤，今年价格大大高于去年。

　　造成花生仁价格居高不下的原因，主要是产量问题。据国家统计局山东省调查总队农业处处长杨晓福介绍，2004年、2005年、2006年，山东省花生产量分别为365.4万吨、360万吨和355万吨，产量逐年下降。

　　今年新花生高价上市，受产量因素影响也较大。据了解，2006年，我国花生播种面积整体扩大，但由于今年花生生长后期雨水偏多，影响到花生籽料饱满度，同时造成新仁的含水比重偏高，甚至造成花生的变质、腐烂。因而今年花生单产水平将受到影响。

　　据了解，湖北、河南地区，花生上市量较去年可能减产30%至40%，广西地区减产幅度将超过30%，而在安徽、山东等地降幅也达到20%至30%。杨晓福说，今年山东省花生种植面积只比去年略有增加。由此可以推断，花生紧缺导致的花生油价格高位运行的态势，还将在一段时间内持续甚至继续发展。

　　另外，农民惜售心理也抬高了新花生价格。记者在农村采访时了解到，由于今年花生价格一直不错，农民预期上涨的心理较重。虽然新花生一上市价格就较高，但农民预期价格还能上涨，所以并不急于出售。农民的惜售心理将进一步助推花生价格上涨。山东省安丘市凌河镇郑家村村民郑合勇说：“这几年农民在卖粮食上吃了早卖的亏，越卖得晚价格越高。现在看着花生价格不错，都不急着卖。”

　　受原料持续紧缺、价格高昂的影响，今年4月份开始，全国部分大中城市花生油开始涨价，山东地区的花生油价格一直维持高位运行。以鲁花牌花生油销售价格为例，6月15日5升装压榨一级花生油价格为97.34元，8月31日为98.24元。

　　但目前也存在一些可能导致花生油价格下降的因素：一直居高不下的花生油价格，使得近期国内花生油有价无市，成交量不大。济南粮油库总经理孟令圻告诉记者：“现在的花生油价格已经太高了，一吨达到1.6万元到1.7万元，企业都不敢购进花生油了，怕将来卖不出去压住货。”孟令圻说，这也许会迫使一些油厂调低花生油价格，以扩大市场销售。但业内人士分析，从长远看，这种调低是有限的。总体上看，由于目前花生油价格已处在一个很高价位，因而上涨的空间极其有限，但下降的难度也非常大。