澎湖为海中群岛，地瘠民贫，故其人习俭耐劳，颇有唐魏遗风。余读陈刺史廷宪澎湖杂诗，亦可以知其概。廷宪不知何许人，嘉庆八年任澎湖通判，厅志称其能诗，为录于下：
“为避尘埃到海滨，海中依旧有黄尘。风波满眼才登岸，又打惊沙乱打人。”
“阴云忽起飓风生，雪岭银峰顷刻成。不独船中人胆落，山头闲看心也惊。”
“偃草吹花臭味同，从来未识鲤鱼风。垆烟忽变熏莸气，疑是龙涎落鼎中。”
“润下因何自上来，空中真有撒盐才。庖人若解为霖味，清水调羹只用梅（澎岛四面环海，无高山障蔽，每至八、九月，飓风鼓浪，海水喷沫，漫空泼野，俗称盐雨）。”
“晓起惟闻雀斗争，夜来还有白鸠鸣。寻常凡鸟都如凤，到老何曾听一声。”
“重译难通异地宾，舆台陪隶是比邻。不逢徐福求仙至，那有乘桴访戴人。”
“岛屿平铺几点沙，人从鳌背立生涯。烟波万顷天连水，得见青山纔是家（澎无高山，秋来风起，衰草黄落，四山皆赤，绝少苍翠）。”
“终古无人见郁葱，不材榕树亦惊风（环岛不产树木，惟人家栽植榕柳，风威摧折，不甚高大）。只除铁网中间觅，倒有珊瑚七尺红（外堑海中有珊瑚树，红毛曾百计探取，鲸鱼守之不得下）。”
“莎草蘼芜见亦难，休论春菊与秋兰。前身折尽看花福，应是河阳旧宰官（岛中无园林花卉可供游玩）。”
“天生甘薯海中餐，细切银丝日炙干。但祝千箱居积满，不劳引领望台湾（澎无稻粱，居人以薯干供食，名曰薯米）。”
“待雨凭天插地瓜，不知秧稻可开花。若非戍米源源济，万灶几无粒食家。”
“浪激沙团万窍穿，犬牙相错胜花砖。从兹版筑成无用，百堵皆兴不费钱（海底乱石磊砢松脆，俗名老古。拾运到家，俟盐气尽即成坚实，用以筑墙，比屋皆然）。”
“及肩墙已费经营，百堵雄关岂易成。直把澎湖当蓬岛，神仙居处本无城（文武驻县营署俱不设城）。”
“裙布终身即富饶，翻嫌罗绮太轻飘。桑麻机杼浑多事，自有鲛人会织稍（澎俗古朴，男女衣服悉用布素。不产桑麻，女人无纺织之事，居常喜着青布衣裙，间有近市者亦服绫缎。然习俗勤俭，真有唐魏遗风，胜台之华丽远矣）。”
“近水生涯海当田，吐余螺壳尚论钱。烧成不独涂墙好，还与舟人补漏船（海产珠螺如指大，拾取盈筐，以针挑肉，食之味甘。其壳杂蛎房烧灰，利赖无穷）。”
“一束生刍未肯烧，只缘黄犊腹犹枵。更从牛后传薪火，曝向斜阳胜采樵（澎无薪木，民以牛粪晒干供炊爨，名牛柴）。”
“海阔常多拔木风，工师亦作小房栊。自家门户低头惯，行到高堂尚曲躬（民居多矮屋，无广堂广厦）。”
“拾遗专赖海扬波，捕水耕山得几何。但祝丰年生意好，不争澳口破船多（滨海居民，遇海舶失事，争拾版片，捞取货物，常获厚利）。”
“钲鼓喧哗闹九衢，一条草簟当氍毺。舳舻亦到江南地，曾听钧天广乐无（声曲皆泉腔）？”
“鸡林尚识香山句，沧海宁无子建才。岂是天公留混沌，不教人带锦囊来（澎士吟咏，未解音律）。”
南海徐星溪都督庆超，乾隆甲寅举于乡。雅好金石，家藏端溪紫砚一方，长尺有一寸，上广一尺，下八寸，砚史所谓风字样者，宋制也，有眼十，棋布砚池，皆正圆，名曰民岩。星溪自铭云：“天只人只，十目所视。完璞自珍，薄冰是履。祖泽在田，臣心如水。清斯濯缨，永佩此旨。”末署《春波》二字。道光间，星溪以用兵台湾有功，因绘春波洗砚图，遍征名流题咏，成手卷二。余友闽县施君景琛得其一，复以重价购此砚，因将题咏汇抄寄余。他日有修台湾金石志者，可作一段佳话也。梁章巨诗云：
“楼船横海纪殊勋，缓带轻裘又见君。一片绿波朝涤砚，满堂红烛夜论文。传来去病真无敌，写入丹青更不群。燕颔虎头奇相在，凌烟褒鄂漫风云。”
“枌社曾闻细柳开，弓刀千骑肃春雷。雅歌自有投壶兴，胜算非徒聚米才。鲸浪早从闽海靖，豹幢重指越山来。右军书法传曹霸，手写兰亭日几回。”
此外如许乃普、祈鸾藻、苏廷玉、陈寿祺题者凡十五人，以诗多不载。
台人品茶与中土异，而与漳、泉、潮三府相同，所谓功夫茶者也。顾茗必武夷，壶必孟臣，杯必若深，三者弗备，不足自豪，且不足供客。余曾作茗谈一篇，载于《台湾漫录》；以余素嗜茶，又能判其风味也。近阅《阳羡名陶录》，载周静澜观察之诗，亦言台人品茶之精。其诗曰：“寒榕垂荫日初晴，自舄供春蟹眼生。疑是闭门风雨候，竹梢露重瓦沟鸣。”自注：“台湾郡人茗皆自煮，必先以手嗅其香，最重供春小壶。供春者，吴颐山婢名，善制宜兴茶壶者也；或作龚春，误。一具用之数十年，则值金一笏。”按观察名漪，道光初以翰林任台湾道，着《台阳百咏》，余遍求之弗得。他日苟获其诗，当刊诸《丛书》，以补文献之缺。
侯官林文忠公则徐，勋业文章，震曜寰宇。著《云左山房诗抄》八卷，有题孙平叔宫保尔准《平台纪事诗册》一首。先是道光六年夏四月，彰化闽、粤械斗，蔓延数十村庄，大甲以北亦起应。山贼黄斗乃煽导土番，四出杀掠，所在骚动。尔准至台查办，遣兵平之，事载《台湾通史》。诗曰：
“重瀛东去洋婆娑，卅六岛外毗舍那。郑朱歼夷郡县置，七日神速挥天戈。跳梁林、蔡亦授首，鲸鲵血溅沧溟波。鲲身不响鹿耳帖，比户乡义嘉诸罗。噶玛兰开鸡笼拓，岛夷阡陌皆升科。上腴沃野岁三稔，陆处真作安药窝。胡为哄争起蛮触，始祸只坐游民多。泉、漳、粤庄区以类，如古鄩灌仇戈过。一朝睚■〈目比〉辄推刃，但计修怨忘其它。或乘风鹤播簧鼓，瓯臾莫止流言讹。潜结番黎出獾穴，被发舞踏惊天魔。深林密菁虏人入，强弓毒矢藏山阿。赤嵌城头急烽火，金厦羽檄纷飞梭。棘门灞上儿戏耳，威约渐积徒嬐婀。横海楼船属连帅，乃假神手持斧柯。谓彼蚩蚩各秦、越，吾惟一视无偏颇。天心厌乱神助顺，愿速集事无蹉跎。十更迢迢一针渡，风樯不动安白螺（节使渡海，历供右旋定风白螺）。曼胡短衣属櫜鞬，刀头浙罢盾鼻磨。乘风破浪达彼岸，首问疾苦苏疲痾。大宣德威谕黔首，众皆感涕倾滂沱。扫除妖孽落黄斗，遂殄番割祛么么。渠魁就擒胁者抚，匪以雄阵矜鹳鹅。功成更划善后策，要与休养除烦苛。朝廷策勋贲祥赉，彯缨翠羽冠峨峨。秩跻疑丞媲周、召，拜恩行复鸣朝珂。从今东郡息桴鼓，长祝乐岁民康和。台草无风番檨熟，恬瀛如镜驯蛟鼍。不须图编更续筹海议，但听武洛来献番夷歌。”
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