澳门第七届美食节今日(十六日)傍晚六时半开幕，逾百个美食摊位同时“开张”，为历届之冠。除美食外，同场亦举办澳博冠名“澳博奇妙恐龙世界”展，行政长官何厚铧将出席主礼。

　　美食节委会员主席陈泽武表示，为方便到场人士休息及品尝美食，主办单位今年在会场内增设一百五十套桌椅，欢迎公众到场参加。

　　陈泽武表示这届美食节共有八十多个本地及国内外单位参加，部分占用两个摊位，其中国内外参加单位更高达十九个，是历届以来最多外地单位参加的一届，当中上海、新疆、苏州、山西、贵州、南京及广州等省市更首次远度来澳参与。

　　此外，为确保美食节顺利进行，治安警察厅及交通厅将加派人手到场维持秩序。主办单位亦会在南湾业银行旁设穿梭巴士免费接送市民及旅客到会场，陈泽武呼吁市民选用公共交通工具，减轻路面挤塞情况。

　　美食节今起至十二月二日举行，会场分“中式美食区”、“东南亚美食区”、“风味美食区”、“欧陆美食区”、“甜品区”及“大中华美食区”六个主题区域。为增添美食节嘉年华气氛，大会安排多项精彩的文艺表演、啤酒竞饮大赛等节目助兴。

　　与此同时，澳门首次举办机械恐龙展览“澳博奇妙恐龙世界”，展出十组共十三只造型栩栩如生的机械恐龙，其中三只更可供成人及小童攀骑，展期至明年一月一日止。