中央台驻台北记者李联 王丰 在前往冬山乡罗东溪休闲农业区广兴农场的路上，台湾休闲农业发展协会游文宏秘书长向我们简单地讲述了这家农场艰辛的创业故事。

广兴农场

 

充满乡土味的旅舍--鸭母竂

       又名“鸭母寮猪哥窟”的广兴农场原本是一家养猪场，1997年受席卷全台湾的口蹄疫所累，养猪场倒闭，场主曾爸爸欠下巨额债务。个性坚韧、乐观的他没有选择逃避，而是率领全家共同面对危机，找寻新的出路。大女儿曾馨谊也辞去台北的幼教工作，回到家乡为父母分忧，女婿则是个全能型的人材，一人独揽农场的环境规划、景观设计、植物栽培和施工管理。说话间，我们已经来到广兴农场的大门口，游秘书长说还是请他们自己来把故事续完。

能干女婿设计建造的景观

采访女主人

       刚进门就碰到在柜台里忙着的美丽的曾馨谊，看上去爽朗干练的她招呼老公阿辉带我们四处参观。两公顷面积的农场还可以看出当年养猪场的样貌，一排一排的顶棚下原来都是猪舍，现在被分成不同的区域。用泥块累积起来的埪土窑可以烧出食物的原汁原味，以稻草和竹子搭建的简易棚复原了以前养鸭户临时居住的“鸭母寮”，几只憨态可掬的麝香猪与大公鸡小鸭子和兔子们和睦相处，农场的“宝贝”——涌泉池塘是蛤蜊和鲷鱼的乐园，也是游客餐桌上美味的来源。

游客绘小猪

 

游客绘小猪

       曾馨谊指着我们面前的桌子说，这原来是别人废弃的电缆座，当初挺着大肚子的她硬是跟老公一起把它们从花莲运了回来，改造成现在的样子。馨谊说最初他们也摸不着头绪，不知道休闲农业到底该怎么做，通过到各处学习观摩，也接受了许多辅导，思路开始明晰起来。为了方便排水，养猪场原来的地面都是斜的，起初他们想把它整平，台湾世新大学的陈樨吉教授前来指导时告诉他们，斜板地才是他们有二十多年历史猪舍的特色，应当保留才是。因地制宜，因陋就简，把所有能用的材料都用上，靠着全家人的齐心合力，靠着全能女婿阿辉的巧手，农场渐渐地有了现在的模样。

喂香猪

       馨谊说“天公疼憨人”，2002年4月广兴农场开始营业的时候，刚好赶上台湾开始实行周休二日，5月就有一家电视台报道了他们的农场，之后陆续来了五六十家媒体，给他们做了免费的宣传，游客接踵而至。小孩子们可以下池塘摸蛤蜊、喂鱼、喂小猪，也可以彩绘一头小瓷猪领回家，大人们则可以在花草掩映的池畔品茗聊天，或是对着塘里的鱼发呆。

       现在曾爸爸曾妈妈主内，负责烹调美食，馨谊和阿辉主外，负责招呼客人，周末以外客人不多的时候，侍弄花草，修修整整。馨谊说他们把客人当成朋友，从朋友的角度去考虑客人的需求，这样就有了不少回头客，节假日人多的时候能达到五六百人。

 

台湾宜兰农家菜

台湾宜兰农家菜

       中午时分，馨谊热情地款待我们一顿丰盛的午餐，曾妈妈的手艺果然名不虚传，腌猪肉、清炒胡瓜、炒蛤蜊、糕渣和清蒸鲷鱼，鲜美独特的滋味令人回味无穷。
       餐后喝着全能女婿阿辉熬制的香甜的柚子茶，馨谊说经营休闲农场让她感觉很幸福，因为可以和家人相守，可以让自己周围的生活环境越来越美，她说将来可能会限制游客的数量，一方面为了保证服务的品质，另一方面也不想让家人做得太辛苦，因为在她看来家人的健康快乐最重要！

恩爱夫妻档