神奇、神秘的彝族风情

　　听众朋友，你好！今天我们要与朋友们一起走进凉山彝族自治州神奇、神秘的彝族山寨。
　　（出音响1 彝歌）
　　你现在听到的欢快、充满动感的歌声来自四川凉山彝族自治州。

　　—、凉山——中国最大的彝族聚居区
　　凉山彝族自治州位于四川省西南川滇交界处，面积6.01万余平方公里，总人口428万人，彝族人口占44.9%，是我国最大的彝族聚居区。凉山彝族自治州有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族。凉山自古以来就是通往云南和东南亚的"南方丝绸之路"的重镇和“茶马古道”的必经之路。凉山彝族自治州州府所在地西昌市位于成昆铁路中段，西昌卫星发射中心就在这个城市里，所以这里也是闻名海内外的中国航天城。

　　凉山时中国最大的彝族聚居区，这里独特的彝族传统文化，如彝族服饰、彝族火把节、彝族毕摩文化、彝族美食等，这些文化对于海内外游客既陌生又神秘，因此有着强大吸引力。

　　二、多姿多彩的彝族服饰

　　（出音响 2 服饰 ）
　　志云：你穿的这是黑彝的衣服吗？是，这是富贵的象征。
　　黑彝一般的衣服没有这些花纹。
　　志云：听说彝族分了很多种，是吧？
　　黑彝：是的。有土司、黑彝、白彝、一般平民，四种等级。
　　志云：土司穿什么？
　　黑彝：穿白色的。
　　志云：各种各样的帽子有什么讲究？
　　彝女：有，我这个是小裤脚，有中裤脚、有大裤脚

　　听众朋友，志云现在螺髻山的彝族山寨，刚才我采访了，凉山彝族服饰分大裤脚、小裤脚、中裤脚，这是根据地方划分，还有根据等级划分有土司、黑彝、白彝、娃子。你看彝族同胞的服饰真是不简单。我刚到，还真有点懵懵懂懂，没关系，我边看再边给你作介绍。
　　（音响结束）

彝寨土司服饰

　　听众朋友，听了这些现场采访，你是否感觉到凉山彝族同胞的服饰真是多姿多彩？！不过，彝族所有服饰几乎都离不了黑、红、黄三颜色。火是彝族同胞的图腾，因此，红色，表示热情；黄色表示丰收；黑色表示严肃。我理解为办事认真，讲诚信。

　　彝族同胞男女上衣均为右衽大襟衣，凉山地区彝族男子有的还保留着古代遗风，他们在头顶前脑门蓄一绺长发，象征男性的尊严，神圣不可侵犯，彝族俗称“天菩萨”。另外身上斜挎用细牛筋编织而成的佩带（古时用于挂系战刀）称之为“英雄带”；有的左耳戴蜜蜡彩珠和银耳圈等饰物，下装为长裤，但因地域不同而有大裤脚、中裤脚、小裤脚之分。

　　再来看看彝族女性同胞的服饰，未婚姑娘戴各式头帕，育后妇女戴帽，或缠头帕，皆为黑色；妇女双耳皆佩金、银、珊瑚、玉贝等耳饰，垂颈部戴银领牌；下着用多层色布环绕拼接而成的百褶裙，往往长可曳地，上半部适体，下半部多褶，既突出女子体型，又增添几分婀娜姿态。

　　凉山山势险峻，气候寒冷，当地彝族群众故用毛毯护身，俗称，“擦尔瓦”。擦尔瓦是用羊毛织成的披衫，有白、灰、青等色，上部用羊毛绳缩口。制作一条擦尔瓦，往往要用几个月时间，彝族人的擦尔瓦一年到头不离身，白天御风寒，夜晚当被盖，堪称凉山彝家服饰象征。

　　（出音响3 朵洛荷 ）
　　彝导：你现在看到很多黄伞了吧？
　　志云：看到了？
　　彝导：这是我们的一个舞蹈“朵洛荷”。每到火把节或姑娘出嫁时就跳着个舞。我们这里每年都有选美，有比较年长的长者坐下来，“朵洛荷”边跳边唱，选出最美的女孩。
　　志云：我问一下，你们这里的选美标准是什么？最美的女孩标准是什么？
　　彝导：最美的标准是，一是勤劳，这是内在的，二是个头高，五官要突出，彝族的女孩轮廓分明，鼻子高挺，下巴比较尖。
　　志云：每年什么时候选美？
　　彝导：每年的7月20号左右，农历6月24。
　　志云：好，那我们要告诉台湾同胞，每年的火把节，农历的6月24在凉山彝寨里，都有选美活动。
　　彝导：不止彝寨，是凉山州的各个地方都有。这就是我们这里的情人节，也被称为“东方情人节，和东方狂欢节。
　　（音响结束）

　　刚才听到的传统舞蹈“朵洛荷”就是在火把节上的选美节目。选美时，姑娘们身着美丽的服饰，手拿黄伞，在众人面前展示自己悠扬的歌喉和姣好的体态。如今的选美已从村选、到乡选、县选到州选，声势浩大，极受民众欢迎！

　　生活于四川西部的彝族是一个崇拜火的民族，祖祖辈辈崇火、尚火、恋火的彝族先民认为火是生命的起点,火也是生命的终结。

　　“火把节”是凉山彝族一年一度最隆重的节日。传说在很久以前，天神恩体古兹派奴差催租逼债，结果在摔跤决斗中，被彝族民间英雄惹地毫星摔死，天神为此大怒，便放出天虫到人间毁灭成熟的庄稼。这时智慧的惹地毫星发动男女老少点燃蒿杆扎成的火把，经过几天几夜的激战，终于烧灭了天虫，保住了庄稼。从此，彝族人为了纪念这一天，每年的农历6月24日这天便要燃起火把、走向田野，以祈求来年的丰收。

　　每年农历6月24举行的彝族火把节的活动可谓精彩纷呈,传统项目有斗牛、赛马、斗羊、摔跤、斗鸡、爬杆、抢羊、射击、赛歌、选美、赛衣、老鹰捉小鸡、跳“朵洛荷”舞、耍火把、打情火等。

　　“火把节”一般要狂欢上3天3夜，在这几天里，身强力壮的彝族小伙子们都要进行摔跤、赛马等传统比赛项目。而美丽的姑娘们将在众人面前展示自己悠扬的歌喉和姣好的舞姿，同时还参加选美比赛。

　　歌曲

　　好，我们继续到凉山彝族自治州体验神奇神秘的彝族风情。

　　三、神秘的彝族毕摩文化
　　（出音响4 毕摩）
　　志云：我想问一下，现在表演的在传达什么？
　　导游：在传达毕摩文化，一种崇拜。
　　志云：这个敲鼓的应该怎么称呼呢？
　　导游：他就叫毕摩。半山的雕塑是我们这里最大的毕摩雕塑。这个雕塑宽2，米，高3.6米，侧面宽1.6米，这便是毕摩神扇，这边是剑筒，你看上边有很多经文，这是出自彝族撒马星哈的星象图。背面还能看到若隐若现的文字，这就是我们的彝族经文。
　　志云：那么，他现在敲鼓的意思是在祈福吗？
　　导游：是的、是的。
　　志云：在什么情况下，搞这种祭祀活动？
　　导游：节庆活动，我们就会报毕摩请来，做一场法事活动。
　　（音响结束）

　　“毕摩”为彝语音译词，“毕”有“举行祭祀作法祝赞诵经”之意，“摩”是长老之尊称，“毕摩”是“掌天命神权的长老师人”。从古到今，彝族同胞都视毕摩为“智者”和“知识最丰富的人”。

　　毕摩是彝族民间宗教活动的司职者，是彝族宗教观念和宗教文化的传承者和维护者，也是彝族民间宗教仪式的主持者和组织者。

　　有人说，彝族毕摩文化，就好象藏在山野里的一朵奇葩，静静的盛开，悄悄地绽放，不显山，不露水，只有真正亲近过它、感受过它的人才能体会那份神秘与传奇给人性深切的感悟，给生命意外的触动。

　　去年年末，在凉山州毕摩文化的渊源地---美姑县成功举办了首届中国彝族毕摩文化节。古老的毕摩文化作为彝族传统文化的一个核心，以崭新的姿态融入时代的节奏，为外界打开了一扇通往彝族传统文化精神世界的大门。毕摩文化一时成为了县域文化旅游一道亮丽的风景线。有不少国际友人开始关注毕摩，关注毕摩文化的渊源、存在和发展，从好奇到惊喜，从惊喜到迷恋，从迷恋到珍视。

　　为了让海内外游客体验彝族风情，凉山州政府已在普格县“中国彝族火把节之乡”投资7000万元人民币建造一个占地面积达31000平方米的彝族山寨。这是一个国家级4A景区，彝族山寨融彝族传统建筑风格、彝族传统民居为一体，拥有住宿、餐饮、购物、娱乐等功能，使体验彝族风情的最佳场所。

　　凉山彝族自治州副州长杨朝波热情欢迎台湾同胞到凉山“享受山水阳光，领略彝族风情”。

　　（出音响 5 杨朝波）
　　杨朝波：凉山是全国最大的彝族聚居地，凉山的风光秀丽，民族风情浓郁，也是四川旅游发展最有后劲的地区。我们凉山的彝族同胞和全国人民一样，非常欢迎和期待，港澳台同胞来凉山观光休闲、度假旅游，非常欢迎，吉祥如意！我们期待着台湾同胞的到来！

　　四、独具风味的彝族美食
　　当然了，到凉山彝族自治州旅游观光，除了体验彝族风情外，品尝彝族美食是不能少的。
　　彝族风味菜，最有名的是“砣砣肉”。 意为“撒盐的肉块”。由于这种吃法是将肉切成块状煮食，而四川汉语方言称“块”为“砣”，因而就叫“砣砣肉”。砣砣肉采用牛、羊、猪肉和鸡肉或野兽肉等制成，其中最常用的是羊肉和猪肉。

　　彝族同胞认为，还没 发育成熟的仔猪是最圣洁的，用圣洁的仔猪待客表示对客人的尊重。仔猪肉嫩而不绵，香而不腻。做法是将仔猪宰杀后放置火上一边烤一边把毛皮刮除干净，烤黄洗净后再开膛，然后再将肉切成小于拳头的“砣砣肉”放入冷水锅里用猛火煮，肉汤沫散尽则肉熟，此时捞起放佐料簸匀入味后食用。主要佐有盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”（汉语叫“木姜子”）粉。由于这种“木枯”具有独特的天然味精作用，因而砣砣肉中放入少许，吃来则清脆鲜香，回味无比。

　　酸菜汤
　　凉山彝族汤菜中最有特色的是酸菜汤。酸菜汤清煮或烧油汤都可。酸菜汤消暑解渴清热，还可减肥；煮洋芋酸菜汤放盐、辣椒、花椒、木姜根粉味道清淡酸辣鲜。肉汤里（除羊肉汤可以不放酸菜）放酸菜可解油腻。煮鲜肉汤时放鲜酸菜味更鲜。

　　猪肠血米
　　盐源县泸沽湖畔的那西人杀猪后在猪的大小肠内装上半熟米、血、盐、猪油、花椒、五香等混合物，有的则装荞麦、燕麦等，卷成圈后再煮熟，以此赠送家族亲朋。食用时切成片，用猪油炸后，下酒下苦茶，味道更鲜美。

　　香肚
　　将猪肚拉个小口清洗干净,装入拌了盐、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉紧，装好将口子缝合，在缝口上用肠片粘好密封，置爱风烟熏处熏干后只要不漏气，放得越久味越香。用一个没打开过的香肚招待客人，可抵杀只羊。煮香肚一般连汤舀在库助（汤盆）里边捞边吃，香肚味鲜美嫩爽，香气四溢，香肚汤浓白如奶。

　　五、凉山并不遥远

　　有的听众朋友可能会问：凉山是不是很遥远？应该说，以前是，大山阻隔，交通不便的凉山，让人觉得他很神奇、很神秘。但现在的凉山并不遥远，尽管距四川省会成都400多公里，但如今天堑变通途，飞机通航40分钟就到了。如果你有时间，也可坐大巴，路况不错，尽管放心，大约六小时，沿途你还可以欣赏各种美景。已形成公路、铁路、民航的立体交通网络。

　　从凉山州府西昌到普格县彝族山寨仅38公里，大约一小时车程，公共汽车固定班次每天有50多班。

　　接待服务设施齐全西昌市有四星、三星、两星等不同档次的宾馆可满足不同客人的需要。

　　下星期的节目，我们将为你介绍——凉山风光美如画，欢迎收听！

　　（中央电台对台广播中心盛志耘采编）