刘家肉粽

　　在石门乡卖了快三十年肉粽，并打出了名号的刘家肉粽， 堪称石门乡肉粽之祖。

　　在当年，老板刘国胜在 “十八王公庙” 前摆摊，以卖肉粽为主，并打响 “刘家肉粽” 的名号。十多年前，老板在石门市区的中央路开店，正式挂起“刘家肉粽”的招牌。由于每日销售量大，因此店家雇了十多人轮班绑粽子、包粽子，从老祖母到外地新娘， 都是巧工快手。

　　刘家肉粽以外带方式经营，并以北部粽为主，北部粽的特色是先将生米炒过再混合处理过的馅料一起蒸煮，以显现米粒香滑的口感。这里的肉粽种类多元，有包着栗子、鱿鱼、夏米、花生的满汉粽；有包着香菇、花生、蛋黄的蛋黄粽，小肉粽（又称一口粽）里的萝卜干深受老顾客的青睐，至于豆沙粽里甜而不腻的红豆馅，更是喜欢潮州粽口味的客人不能错过的美食。